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La rubrica flash di Betty – C come Cioccolato bianco
È più grasso del cioccolato fondente – sappiate che il cioccolato fondente è più grasso rispetto al cioccolato al latte ma contiene molti meno zuccheri e quindi alza meno la glicemia e in…
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Da dove deriva il metodo di cottura “bagnomaria”?
Dalla leggendaria alchimista Maria, sorella di Mosè e Aronne, vissuta in Egitto 30 secoli fa, che utilizzava questo metodo di bagno in acqua per miscelare diverse sostanze col fine di ottenere degli elisir…
