Il Piatto del Mangiare Sano ed Equilibrato

Qual è il miglior Il Piatto del Mangiare Sano ed Equilibrato?

La risposta è un piatto che sappia apportare i migliori nutrienti per il benessere di corpo, mente e anima.

In una buona alimentazione è fondamentale privilegiare cibi il più possibile naturali che, a seconda delle scelte personali, possono includere acqua, cereali e derivati (pasta, pane), verdura, frutta, legumi, uova, formaggi, pesce, frutti di mare e carne. Dolci, alcolici, salse e altri cibi sono da considerarsi occasionali e non indispensabili per il corpo, pur potendo essere di sostegno per le emozioni e l’anima.

Restando focalizzati sugli alimenti importanti per mente e corpo, è ideale assumere:

• Acqua e bevande naturali come tè, tisane, infusi, spremute ed estratti.
• Verdura e frutta, ricche di fibre, vitamine, sali minerali e fitonutrienti antiossidanti.
• Carboidrati complessi come pasta, riso (o altri cereali), pane e prodotti da forno.
• Proteine vegetali e/o animali come legumi, uova, formaggi, pesce, frutti di mare e carne.

La Composizione del Piatto Ideale

Il Piatto Ideale per una persona adulta in buona salute è un piatto tripartito, facile da comporre:

acqua + verdure cotte e/o crude + una parte di carboidrati (cibi glucidici) + una parte di proteine (cibi proteici) + grassi buoni

Si può scegliere di consumare un piatto simile ed equivalente sia a pranzo che a cena. Per sostenere ed assecondare meglio i ritmi circadiani a cui il nostra vita e il nostro corpo rispondono consiglio in linea di massima, salvo eccezioni, di porzionare nel seguente modo le principali categorie alimentari:

• PRANZO: 1/2 piatto di di cibi glucidici + 1/4 piatto di verdure + 1/4 piatto di cibi proteici + grassi buoni
• CENA: 1/4 piatto di cibi proteici + 1/2 piatto di verdure (fibre e micronutrienti) + 1/4 piatto di cibi glucidici + grassi buoni

Queste porzionature sono semplificate per permettere a chiunque di comporsi un piatto sano ed equilibrato in modo facile, veloce e senza l’uso di strumenti (come la bilancia da cucina) nè conteggi matematici (come calorie e grammature).

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